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Départ à la retraite d'un vétéran

Le 31 août dernier, amis et collègues se sont réunis pour souligner le départ à la retraite de Robert Sylvain, détailleur chez Acier AGF à Longueuil. Une journée remplie d’émotion pour Robert qui célébrait également ce jour-là son anniversaire. Pour l'occasion, un cadre souvenir autographié par toute l'équipe lui a été remis.

Robert Sylvain a été embauché chez Acier Gendron pour la première fois en 1980... Les anecdotes, la bonne humeur, la candeur et le légendaire sucre à la crème de ce vétéran manqueront à tous.

Nous souhaitons à Robert une retraite remplie d’aventures rocambolesques en compagnie de sa conjointe Raymonde !

Recette de sucre à la crème de Robert

Ingrédients

2/3 de tasse de beurre
2 tasses de cassonade
¾ de tasse de crème 35%
2 tasses sucre à glacer
Facultatif : 1 c. à thé de vanille, ½ tasse de noix

  1. Cuire le beurre, cassonade et crème 10 minutes à HI aux micro-ondes
  2. Brasser à 3 reprises (3 min – 3 min 4 min)
  3. Reposer durant 5 min (important!)
  4. Ajouter 2 tasses de sucre à glacer. Facultatif : 1 c à thé de vanille, ½ tasse de noix
  5. Fouetter à grande vitesse au batteur électrique (2 min)
  6. Verser dans un moule graissé
  7. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit ferme